INST_FLOW FUNDAMENTAL REPORT
3178 チムニー スタンダード（内国株式）
INST_FLOW ANALYSIS

投資判断ダッシュボード

収益性・成長性・財務・割安性と独自判定をまとめて確認できます。

ファンダメンタル評価

収益性 データなし
成長性 単年度
財務 データなし
安定性 データなし
割安性 データなし
株主還元 データなし

財務チェック

営業CFデータなし
フリーCFデータなし
現金比率データなし
自己資本比率データなし
営業利益率データなし

INST_FLOW判定

総合スコア 取得待ち
総合判定 取得待ち

業績・株価推移

売上高 データなし
営業利益 データなし
経常利益 データなし
純利益 データなし

成長率サマリー

最新実績の前年比と、直近4期を使った3年平均成長率を表示します。

成長率を計算しています

3年CAGRは期首と期末がともにプラスの場合のみ算出します。

業績トレンド

複数年度の実績と会社予想から、業績の方向性を自動判定します。

業績トレンドを判定しています

業績グラフ

年次実績と通期会社予想の推移を表示します。

売上高

グラフを読み込んでいます

営業利益

グラフを読み込んでいます

EPS

グラフを読み込んでいます
実績 会社予想

業績推移

年度 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
財務データを読み込んでいます

会社予想

対象期間 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
会社予想を読み込んでいます

四半期推移

期間 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
四半期データを読み込んでいます

企業概要

3178 チムニーは東証33業種では「小売業」、17業種では「小売」に分類されるスタンダード（内国株式）の上場企業です。 規模区分は「-」です。 直近の財務データでは、売上高は263.65億円、営業利益は4.91億円、営業利益率は1.86%、ROEは8.08%、自己資本比率は40.3%です。 キャッシュフローでは、営業キャッシュフローは13.65億円、フリーキャッシュフローは79百万円となっています。 INST_FLOWの総合判定は「強い」（スコア5）です。判定理由として、FCFプラス、自己資本比率高い、現金比率高め、最終利益プラスが挙げられています。 このページでは、チムニーの業績、収益性、財務健全性、キャッシュフローおよびINST_FLOW独自判定を確認できます。

企業情報

代表者
代表取締役社長 茨 田 篤 司
本社所在地
東京都墨田区亀沢一丁目１番15号（上記は登記上の本店所在地であり、実際の業務は下記の場所で行っております。）
電話番号
該当事項はありません
上場年月
2012-12
資本金
1.00億円
決算期
2026-03-31
従業員数
613人
臨時従業員数
1,520人
平均年齢
43.7歳
平均勤続年数
9.9年
平均年間給与
502.5万円
EDINETコード
E23818
公式サイト
https://www.chimney.co.jp/ir/koukoku/

会社概要

（保有目的、業務提携等の概要）資本業務提携におけるシナジー創出のため、保有を継続しております。同社へ食材、消耗品を販売しております。また、役員の兼任が１名あります。 （定量的な保有効果）※

沿革

２ 【沿革】

年月

概要

2009年９月

(株)エフ・ディー(現チムニー(株))として、東京都千代田区丸の内に設立される。

2009年11月

旧チムニー(株)株式の公開買付を実施する。

2009年12月

公開買付により、旧チムニー(株)の議決権の50%超を保有し、旧チムニー(株)が当社の子会社となる。

2010年４月

旧チムニー(株)を完全子会社化し、旧チムニー(株)は上場廃止となる。

2010年９月

当社を存続会社として旧チムニー(株)と合併し、社名をチムニー(株)に変更する。

2011年１月

更なる物流網の拡大に備え、チムニー物流センターを埼玉県川口市に移設する。

2011年８月

鮮魚をメインにした新業態「魚鮮水産」の営業を東京都品川区五反田で開始する。

2011年11月

産地直送の鮮魚の仕入れ強化のために、愛媛県八幡浜市に魚鮮水産(株)を設立する。

2012年２月

(株)升屋から、「升屋」業態12店舗の事業を譲受け、運営を開始する。

2012年４月

防衛省所管の基地内の厚生施設82箇所の業務を受託し運営を開始する。

2012年６月

(株)紅フーズコーポレーションの株式を100％取得する。(現 連結子会社)

2012年12月

(株)東京証券取引所市場第二部に上場する。

2013年３月

軍鶏をメインにした新業態「軍鶏農場」の営業を東京都江東区亀戸で開始する。

2013年７月

新業態準備(株)（現 めっちゃ魚が好き(株)）を設立する。(現 連結子会社)

2013年８月

新業態準備(株)が「豊丸」「鶴金」等業態９店舗の事業を譲受け、運営を開始する。

2013年９月

魚介類を浜焼きで提供する新業態「豊丸水産」の営業を山梨県甲府市で開始する。

2013年11月

チムニー物流センターを、埼玉県さいたま市に移設する。

2013年11月

(株)やまやによる当社株式に対する公開買付が実施される。

2013年12月

公開買付の結果、(株)やまやが議決権の50％超を保有することとなり、当社の親会社となる。

2014年３月

(株)東京証券取引所市場第二部から、市場第一部に市場変更する。

2016年３月

大田市場チムニー(株)を、東京都大田区の東京中央卸売市場内に設立する。

2017年６月

「八剣伝」等の居酒屋を運営するマルシェ(株)と資本業務提携に関する基本合意書を締結する。

2017年８月

(株)ＮＴＴドコモのｄポイント加盟店となる。

2017年12月

「66DINING六本木六丁目食堂池袋東武店」等飲食店７店舗の事業を譲受け、運営を開始する。

2018年８月

ベトナム社会主義共和国ハノイ市に100％子会社であるCHIMNEY VIETNAM CO.,LTDを設立する。

2018年11月

DE ICHIBA八丁堀店１店舗の事業を譲受け、運営を開始する。

2018年11月

㈱つぼ八の34％の株式を取得し、同社は持分法適用関連会社となる。

2019年２月

CHIMNEY VIETNAM CO.,LTDが、「日本食レストラン 花の舞 ハノイ ロンビエン店」を出店する。

2019年12月

㈱シーズライフの株式を100％取得し、同社は連結子会社となる。

2020年５月

肉豆冨とレモンサワーがおすすめの新業態「安べゑ」の営業を大阪府高槻市で開始する。

2020年８月

CHIMNEY VIETNAM CO.,LTDが、ハノイ ロンビエン店の営業を終了する。(2024年３月期に清算結了)

2021年３月

資本金の額の減少により、資本金100,000千円となる。

2022年１月

市場から仕入れた厳選素材を使用した新業態「さかな酒場 魚星」の営業を東京都中野区で開始する。

2022年４月

東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からスタンダード市場へ移行する。

2023年７月

連結子会社の㈱シーズライフを吸収合併する。

2024年２月

旧チムニー(株)の設立から、創業40周年を迎える。

2024年11月

魚鮮水産(株)が清算結了する。

従業員情報

(2) 【従業員の状況】

① 連結会社の状況

2026年３月31日現在

セグメントの名称

従業員数(名)

飲食事業

467

(1,365)

コントラクト事業

84

(177)

その他

0

(0)

全社（共通）

108

(48)

合計

659

(1,590)

(注) １．従業員数は就業人員数(当社グループから当社グループ外への出向者を除き、当社グループ外から当社グループへの出向者を含む)であります。

２．従業員数欄の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人員(１ヶ月173時間換算)であります。

３．臨時従業員には、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み、派遣社員を除いております。

４．全社（共通）は、飲食事業、コントラクト事業、その他に区分できない管理部門等に所属している人員であります。

② 提出会社の状況

2026年３月31日現在

従業員数(名)

平均年齢(歳)

平均勤続年数(年)

平均年間給与(千円)

平均年間給与の対前

事業年度増減率(％)

613

(1,520)

43.7

9.9

5,025

0.7

セグメントの名称

従業員数(名)

飲食事業

427

(1,295)

コントラクト事業

84

(177)

その他

0

(0)

全社（共通）

102

(48)

合計

613

(1,520)

(注) １．従業員数は就業人員数(当社から社外への出向者を除き、社外から当社への出向者を含む)であります。

２．従業員数欄の(外書)は、臨時従業員の年間平均雇用人員(１ヶ月173時間換算)であります。

３．臨時従業員には、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み、派遣社員を除いております。

４．平均年間給与は、基準外賃金及び賞与を含んでおります。

５．提出会社の平均勤続年数（9.9年）における従業員の平均年間給与の対前事業年度増減率は、1.8％であります。

６．全社（共通）は、飲食事業、コントラクト事業、その他に区分できない管理部門等に所属している人員であります。

③ 労働組合の状況

労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。

④ 管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異

提出会社

当事業年度

補足説明

管理職に

占める

女性労働者

の割合(％)

(注1)

男性労働者の

育児休業

取得率(％)

(注2)

労働者の男女の

賃金の差異(％)(注1)

全労働者

正規雇用

労働者

パート・

有期労働者

10.6

100.0

53.1

75.2

89.6

(注) ３

(注) １．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。

２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。

３．全労働者の男女の賃金の差異（％）が、正規雇用労働者、パート・有期労働者の男女の賃金の差異（％）より低いのは、主として次の要因によります。

①当社では、飲食店舗を多数運営する事業の特徴により、全労働者に占めるパート・有期労働者の割合（約86％）が高く、かつ、パート・有期労働者に占める女性の割合（約57％）が、正規雇用労働者に占める女性の割合（約17％）より高いため

②平均賃金は、パート・有期労働者より正規雇用労働者の方が高いため

事業セグメント

(セグメント情報等)

前連結会計年度（自 2024年４月１日 至 2025年３月31日）

当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。

当連結会計年度（自 2025年４月１日 至 2026年３月31日）

当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。

前連結会計年度(自 2024年４月１日 至 2025年３月31日)

１．製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、記載を省略しております。

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、記載を省略しております。

３．主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありません。

当連結会計年度(自 2025年４月１日 至 2026年３月31日)

１．製品及びサービスごとの情報

単一の製品・サービスの区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、記載を省略しております。

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、記載を省略しております。

３．主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありません。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度(自 2024年４月１日 至 2025年３月31日)

当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、記載を省略しております。

当連結会計年度(自 2025年４月１日 至 2026年３月31日)

当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度(自 2024年４月１日 至 2025年３月31日)

当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、記載を省略しております。

当連結会計年度(自 2025年４月１日 至 2026年３月31日)

当社グループの報告セグメントは、居酒屋を中心とした飲食事業の他にコントラクト事業とその他がありますが、飲食事業の割合が高く、開示情報としての重要性が乏しいため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度(自 2024年４月１日 至 2025年３月31日)

該当事項はありません。

当連結会計年度(自 2025年４月１日 至 2026年３月31日)

該当事項はありません。

主要株主

順位株主名所有株式数持株比率
1株式会社やまや9,749,300株50.53%
2アサヒビール株式会社1,759,700株9.12%
3麒麟麦酒株式会社1,000,000株5.18%
4加藤産業株式会社600,000株3.10%
5チムニー取引先持株会2348,400株1.80%
6チムニー取引先持株会1285,200株1.47%
7STATE STREET BANK AND TRUST COMPANY 505001(常任代理人 株式会社みずほ銀行)197,104株1.02%
8中部飼料株式会社103,100株0.53%
9チムニー社員持株会85,218株0.44%
10JP MORGAN CHASE BANK 385781(常任代理人 株式会社みずほ銀行)68,108株0.35%

データ取得状況

銘柄マスター・直近財務・INST_FLOW判定データを反映済みです。複数年度推移、配当履歴、株主構成、事業別構成は順次追加します。

よくある質問

チムニーはどのような会社ですか？

3178 チムニーは、スタンダード（内国株式）に上場、東証33業種では「小売業」に分類される企業です。このページでは、チムニーの業績、財務、収益性、キャッシュフローおよび主要指標を確認できます。

チムニーのROEは何％ですか？

チムニーのROEは8.08%です。ROEは株主資本を利用して、どの程度利益を生み出したかを示す指標です。

チムニーの自己資本比率は何％ですか？

チムニーの自己資本比率は40.30%です。自己資本比率は総資産に占める自己資本の割合で、財務の安定性を確認する代表的な指標です。

チムニーの営業利益率は何％ですか？

チムニーの営業利益率は1.86%です。営業利益率は売上高に対して本業の利益がどの程度残ったかを示します。

INST_FLOWによるチムニーの評価は？

INST_FLOWによるチムニーの総合判定は「強い」、スコアは5です。これは公開データを基にした独自評価であり、将来の株価や投資成果を保証するものではありません。