INST_FLOW FUNDAMENTAL REPORT
2894 石井食品 スタンダード（内国株式）
INST_FLOW ANALYSIS

投資判断ダッシュボード

収益性・成長性・財務・割安性と独自判定をまとめて確認できます。

ファンダメンタル評価

収益性 データなし
成長性 単年度
財務 データなし
安定性 データなし
割安性 データなし
株主還元 データなし

財務チェック

営業CFデータなし
フリーCFデータなし
現金比率データなし
自己資本比率データなし
営業利益率データなし

INST_FLOW判定

総合スコア 取得待ち
総合判定 取得待ち

業績・株価推移

売上高 データなし
営業利益 データなし
経常利益 データなし
純利益 データなし

成長率サマリー

最新実績の前年比と、直近4期を使った3年平均成長率を表示します。

成長率を計算しています

3年CAGRは期首と期末がともにプラスの場合のみ算出します。

業績トレンド

複数年度の実績と会社予想から、業績の方向性を自動判定します。

業績トレンドを判定しています

業績グラフ

年次実績と通期会社予想の推移を表示します。

売上高

グラフを読み込んでいます

営業利益

グラフを読み込んでいます

EPS

グラフを読み込んでいます
実績 会社予想

業績推移

年度 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
財務データを読み込んでいます

会社予想

対象期間 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
会社予想を読み込んでいます

四半期推移

期間 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
四半期データを読み込んでいます

企業概要

2894 石井食品は東証33業種では「食料品」、17業種では「食品」に分類されるスタンダード（内国株式）の上場企業です。 規模区分は「-」です。 直近の財務データでは、売上高は109.70億円、営業利益は15百万円、営業利益率は0.14%、ROEは-1.92%、自己資本比率は47.2%です。 キャッシュフローでは、営業キャッシュフローは6.83億円、フリーキャッシュフローは3.39億円となっています。 INST_FLOWの総合判定は「中立+」（スコア2）です。判定理由として、FCFプラス、自己資本比率高い、現金比率高め、最終赤字が挙げられています。 このページでは、石井食品の業績、収益性、財務健全性、キャッシュフローおよびINST_FLOW独自判定を確認できます。

企業情報

代表者
代表取締役社長執行役員 石井 智康
本社所在地
千葉県船橋市本町二丁目７番17号
電話番号
047（435）0141（代表）
設立年月
1970-04
上場年月
1962-12
資本金
9.20億円
決算期
2026-03-31
従業員数
395人
臨時従業員数
234人
平均年齢
42.9歳
平均勤続年数
15.2年
平均年間給与
552.1万円
EDINETコード
E00453
公式サイト
https://www.ishiifood.co.jp/ir/takeover-defense/

会社概要

（保有目的）取引関係の維持強化
（定量的な保有効果）（注）

沿革

1945年５月

創業者である石井毅一個人経営の不二電器研究所を継承した石井電気工業㈱として発足（資本金18万円）。

1946年１月

食糧の欠乏下に東京湾の小魚類の繁殖に着目し、佃煮の製造を開始。

1949年２月

現商号石井食品株式会社に改称。

1958年４月

保存性の低い煮豆をポリエチレン袋に詰め、真空包装・熱湯殺菌により長期保存を可能とし、広域販売を展開。

1961年８月

真空包装煮豆の爆発的需要により、千葉県八千代市に工場建設。

1962年12月

資本金を１億円に増資し、東京証券取引所第二部に上場。

1966年11月

当社の直販部門を分離独立し、千葉県下と都内の一部に当社製・商品を販売するイシイ産業㈱を設立。

1970年４月

業界初の調理済チキンハンバーグを発売。味、利便性から大手メーカーを凌駕して急速に業績伸長。

1973年６月

関西以西の需要増に対処するため、㈱イシイフード（現・石井食品㈱唐津工場）を設立し、原料と労働力の関係から佐賀県下に工場を建設。

1974年７月

和風そう菜生産と人員合理化のため、㈱イシイそう菜を設立。

1977年４月

時価発行及び無償増資を行い資本金836,000千円となる。

1977年６月

本社ビルを建設。

1978年４月

無償増資を行い現資本金919,600千円、発行済株式総数18,392千株となる。

1978年９月

八千代工場内に業界最大のハンバーグ工場を建設。

1983年９月

100％子会社の㈱イシイそう菜を吸収合併。

1986年１月

関西方面を中心とした製品供給のため㈱関西石井食品（現・石井食品㈱京丹波工場）を設立し、京都府下に工場を建設。

1986年10月

当社のアンテナショップとして、高級そう菜の製造及び販売を目的として、㈲レストランイシイ（現・連結子会社㈱ダイレクトイシイ）を設立、㈱船橋東武に１号店を出店。

1988年10月

八千代工場内に冷凍・チルドそう菜工場を建設。

2000年８月

品質保証番号による管理システムを全工場に導入。

2001年５月

高品質の原材料を輸入するため、㈲宮澤トレーディング（㈱イシイトレーディング）を設立。

2001年10月

八千代工場デリカカンパニーでISO9001：2000認証取得。

2001年12月

ホームページから製品の原材料、アレルゲン等の情報開示サービス「OPEN ISHII」開始。

2002年10月

当社グループでISO9001：2000認証取得。

2003年12月

携帯電話サイトで「OPEN ISHII」開始。

2004年２月

当社八千代工場、石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の生産カンパニー及び本社部門等でISO14001：1996認証取得。

2005年２月

当社八千代工場、石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の生産カンパニー及び本社部門等でISO14001：2004移行登録。

2008年５月

当社八千代工場、石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の生産カンパニー及び本社部門等で製造販売等を行うミートボールについて、ISO22000：2005認証取得。

2009年12月

当社八千代工場、石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の生産カンパニー及び本社部門等でISO9001：2008移行登録。

2010年３月

原材料の開示システム「原材料履歴提供システムおよび原材料履歴管理方法」の国内特許取得。

2010年７月

100％子会社である石井食品関西㈱（現・石井食品㈱京丹波工場）、石井食品九州㈱（現・石井食品㈱唐津工場）の２社を吸収合併。

2012年２月

100％子会社である㈱イシイトレーディングを吸収合併。

2012年７月

当社京丹波工場内に、食物アレルギー配慮食専用工場を建設。

2012年12月

おせち料理をリニューアルしたことにより、イシイのブランドはすべて「無添加調理」となる。

2013年10月

当社八千代工場、京丹波工場、唐津工場のチルドミートボール、チルドハンバーグ及びごぼうサラダの設計・開発、製造においてFSSC22000を認証取得。

2013年12月

栗きんとんの栗の国内加工を開始。

2014年８月

本社ビル１階にコミュニティハウス「ヴィリジアン」を開設。

2016年９月

当社グループでISO9001：2015移行登録。

2017年３月

当社グループでISO14001：2015移行登録。

2019年３月

100％子会社であるイシイ産業㈱を清算。

2022年４月

東京証券取引所の市場区分見直しにより、東京証券取引所の市場第二部からスタンダード市場に移行。

2025年９月

ISO22000,FSSC22000の認証範囲が拡大。常温ミートボール、常温ハンバーグなどが追加。

従業員情報

（２）【従業員の状況】

①連結会社の状況

（2026年３月31日現在）

事業部門の名称

従業員数（名）

販売部門

100

（45）

製造部門

227

（178）

管理部門

78

（13）

合計

405

（236）

（注）１．従業員数は就業人員であります。

２．当社グループは、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。

３．従業員数の（）は、臨時従業員数を外書きしております。

②提出会社の状況

（2026年３月31日現在）

従業員数（名）

平均年齢（歳）

平均勤続年数（年）

平均年間給与（円）

平均年間給与の

対前事業年度増減率

（％）

395

（234）

42.9

15.2

5,520,864

100.9

事業部門の名称

従業員数（名）

販売部門

90

（43）

製造部門

227

（178）

管理部門

78

（13）

合計

395

（234）

（注）１．従業員数は就業人員であります。

２．当社は、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。

３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

４．従業員数の（）は、臨時従業員数を外書きしております。

③労働組合の状況

当社グループには、石井食品労働組合（組合員数349名）が組織されており、日本食品関連産業労働組合総連合会に属しております。

なお、労使関係について特に記載すべき事項はありません。

④管理的地位にある労働者に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の額の差異

ア) 提出会社

当事業年度

管理的地位にある労働者に占める女性労働者の割合（％）

（注）１．

男性労働者の育児休業取得率（％）

（注）２．

労働者の男女の賃金の額の差異（％）

（注）１．

全労働者

正規雇用労働者

パート・有期労働者

30.4

100.0

67.3

85.2

69.8

（注）１．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。

２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。

労働者の男女の賃金の額の差異に関する補足説明

「労働者の男女の賃金の額の差異」について、賃金制度・体系において性別による差異はありません。男女の賃金の差異は主に勤務時間が短いパートタイムの女性労働者が多いことによるものです。

イ) 連結子会社

「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）及び「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定による公表義務の対象ではないため、記載を省略しております。

事業セグメント

当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため記載を省略しております。

前連結会計年度（自 2024年４月１日 至 2025年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

（単位：千円）

食肉加工品

その他

合計

外部顧客への売上高

9,429,489

1,440,166

10,869,656

２．地域ごとの情報

(1）売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。

(2）有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

当連結会計年度（自 2025年４月１日 至 2026年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

（単位：千円）

食肉加工品

その他

合計

外部顧客への売上高

9,523,184

1,456,618

10,979,803

２．地域ごとの情報

(1）売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。

(2）有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度（自 2024年４月１日 至 2025年３月31日）

当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため記載を省略しております。

当連結会計年度（自 2025年４月１日 至 2026年３月31日）

当社グループは、食品事業の単一セグメントであるため記載を省略しております。

【報告セグメントごとののれんの償却及び未償却残高に関する情報】

該当事項はありません。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

該当事項はありません。

主要株主

順位株主名所有株式数持株比率
1㈲ケイアンドアイ2,128,000株12.79%
2石井 智康1,054,000株6.34%
3㈱千葉銀行830,000株4.98%
4㈱榎本武平商店653,000株3.92%
5㈱十文字チキンカンパニー400,000株2.40%
6石井 逹雄377,000株2.27%
7損害保険ジャパン㈱350,000株2.10%
8石井 健太郎284,000株1.71%
9ユアサ・フナショク㈱214,000株1.29%
10カネダ㈱213,000株1.28%

データ取得状況

銘柄マスター・直近財務・INST_FLOW判定データを反映済みです。複数年度推移、配当履歴、株主構成、事業別構成は順次追加します。

よくある質問

石井食品はどのような会社ですか？

2894 石井食品は、スタンダード（内国株式）に上場、東証33業種では「食料品」に分類される企業です。このページでは、石井食品の業績、財務、収益性、キャッシュフローおよび主要指標を確認できます。

石井食品のROEは何％ですか？

石井食品のROEは-1.92%です。ROEは株主資本を利用して、どの程度利益を生み出したかを示す指標です。

石井食品の自己資本比率は何％ですか？

石井食品の自己資本比率は47.20%です。自己資本比率は総資産に占める自己資本の割合で、財務の安定性を確認する代表的な指標です。

石井食品の営業利益率は何％ですか？

石井食品の営業利益率は0.14%です。営業利益率は売上高に対して本業の利益がどの程度残ったかを示します。

INST_FLOWによる石井食品の評価は？

INST_FLOWによる石井食品の総合判定は「中立+」、スコアは2です。これは公開データを基にした独自評価であり、将来の株価や投資成果を保証するものではありません。