INST_FLOW FUNDAMENTAL REPORT
3077 ホリイフードサービス スタンダード（内国株式）
INST_FLOW ANALYSIS

投資判断ダッシュボード

収益性・成長性・財務・割安性と独自判定をまとめて確認できます。

ファンダメンタル評価

収益性 データなし
成長性 単年度
財務 データなし
安定性 データなし
割安性 データなし
株主還元 データなし

財務チェック

営業CFデータなし
フリーCFデータなし
現金比率データなし
自己資本比率データなし
営業利益率データなし

INST_FLOW判定

総合スコア 取得待ち
総合判定 取得待ち

業績・株価推移

売上高 データなし
営業利益 データなし
経常利益 データなし
純利益 データなし

成長率サマリー

最新実績の前年比と、直近4期を使った3年平均成長率を表示します。

成長率を計算しています

3年CAGRは期首と期末がともにプラスの場合のみ算出します。

業績トレンド

複数年度の実績と会社予想から、業績の方向性を自動判定します。

業績トレンドを判定しています

業績グラフ

年次実績と通期会社予想の推移を表示します。

売上高

グラフを読み込んでいます

営業利益

グラフを読み込んでいます

EPS

グラフを読み込んでいます
実績 会社予想

業績推移

年度 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
財務データを読み込んでいます

会社予想

対象期間 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
会社予想を読み込んでいます

四半期推移

期間 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
四半期データを読み込んでいます

企業概要

3077 ホリイフードサービスは東証33業種では「小売業」、17業種では「小売」に分類されるスタンダード（内国株式）の上場企業です。 規模区分は「-」です。 直近の財務データでは、売上高は1.49億円、営業利益は30百万円、営業利益率は20.13%、自己資本比率は32.8%です。 キャッシュフローでは、営業キャッシュフローは34.82億円、フリーキャッシュフローは30百万円となっています。 INST_FLOWの総合判定は「強い」（スコア4）です。判定理由として、FCFプラス、自己資本比率まずまず、現金比率低め、最終利益プラスが挙げられています。 このページでは、ホリイフードサービスの業績、収益性、財務健全性、キャッシュフローおよびINST_FLOW独自判定を確認できます。

企業情報

代表者
代表取締役社長 藤田 明久
本社所在地
茨城県水戸市城南三丁目10番17号
電話番号
029－233－5825(代表)
設立年月
1995-09
上場年月
2017-04
資本金
1.00億円
決算期
2025-11-30
従業員数
132人
臨時従業員数
333人
平均年齢
40.7歳
平均勤続年数
10.5年
平均年間給与
463.2万円
EDINETコード
E03505
公式サイト
https://www.horiifood.co.jp/

会社概要

３ 【事業の内容】

当社グループは、当社、親会社（株式会社ＣＣＨ）、子会社１社（株式会社ホリイ物流）により構成されており、和風ダイニングレストランを中心とした外食産業を営んでおります。

当社はセグメント情報を次の地域別により記載しております。

なお、当社及び子会社はいずれのセグメントにも携わっております。

(1)北関東エリア 茨城県・栃木県・群馬県

(2)首都圏エリア 東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県

(3)東北エリア 福島県・宮城県・山形県

なお、当社の保有する業態別店舗数は次のとおりであります。

業態の名称

特徴

店舗名称

忍家

上質の癒しとくつろぎをテーマに、個室にこだわった新和風ダイニングレストラン

隠れ庵 忍家

40

益益

多彩なお料理を気の合う仲間と楽しむ、個室タイプのダイニング風レストラン

ご馳走本舗 益益

2

もんどころ

美味を味わい尽くす茨城の地産地消の和食処

常陸之國 もんどころ

6

うま囲

牛たんとうまいものに囲まれて食を楽しむダイニング

牛たん うま囲

6

大釜もつ煮 五右衛門

大釜で煮込む究極のもつ煮込の大衆酒場

大釜もつ煮 五右衛門

3

チェゴ!!

韓国の辛さと旨味が凝縮された、本格派のスンドゥブと焼肉

焼肉とスンドゥブ

チェゴ!!

4

ボンジョルノ食堂

本格ナポリピッツァと生ハムが楽しめる大衆イタリアン

ボンジョルノ食堂

2

まるも

厳選された和牛もつ鍋専門店

博多もつ鍋 まるも

1

四〇屋

地場市場直送鮮魚と地酒にこだわった大衆酒場

四〇屋

3

ごろり

コスパとボリュームにこだわった逸品料理

ごろり

1

エンペラーステーキ

世界で名高い「神戸牛」と食のライブ体験

エンペラーステーキ

1

肉とそば

肉丼とそば専門店

肉とそば

1

赤から

名物赤から鍋と焼肉の二刀流

赤から

9

らぁ麺 ふじ田

「素材とうまさ」にこだわった本格派ラーメン

らぁ麺 ふじ田

2

(注) 店舗数は2025年11月30日現在の数であります。

事業の系統図は、次のとおりであります。

沿革

２ 【沿革】

年月

概要

1983年３月

茨城県ひたちなか市勝田泉町９-14にホリイフードサービス有限会社設立

1983年４月

株式会社村さ来本社(現株式会社ジー・テイスト)とフランチャイズ契約を締結し、「村さ来 勝田泉町店」（フランチャイズ部門１号店、村さ来業態１号店）出店

1993年７月

ホリイフードサービス有限会社を資本金10,000千円の株式会社に組織変更

1993年９月

「サントリー居酒屋大都会」（オリジナル部門１号店、2002年７月「炭火deグリルちょーほーず」・2003年12月「昭和屋水戸店」・2006年３月「村サ来水戸駅南横丁」へ業態変更）出店

1994年４月

茨城県水戸市城南に本社移転

1995年９月

株式会社ホリイプロジェクト設立（当社の出資比率100%）

1997年６月

「刺身や海楽」（オリジナル部門２号店、2002年７月「かいらく」・2011年10月「もんどころ水戸駅南店」へ業態変更）出店

2000年11月

茨城県水戸市中央に本社移転

2001年５月

株式会社ホリイプロジェクトにより「くいどころBAR 壱豆」（くいどころBAR業態１号店）出店

2003年７月

株式会社村さ来本社（現株式会社ジー・テイスト）と益益業態でのフランチャイズ契約を締結し、「益益 真岡店」（益益業態１号店）出店

2004年３月

業務の効率化を目的とし、株式会社ホリイプロジェクトを吸収合併

2004年４月

「隠れ庵 忍家 鶴田店」（忍家業態１号店）出店

2005年５月

埼玉県における忍家業態１号店（忍家北越谷店）出店

2005年10月

千葉県進出１号店（忍家成田ウイング店）出店

福島県進出１号店（現：忍家イオンタウン須賀川店）出店

2007年４月

株式会社ジャスダック証券取引所に株式上場

2009年４月

「常陸之國 もんどころ 水戸サウスタワー店」（もんどころ業態１号店）出店

2011年10月

統合による合理化及び柔軟な運営環境の整備等を推進するため、「益益」事業を株式会社ジーテイストより事業譲受にて取得

2013年７月

普通株式１株を普通株式２株に分割を実施

2013年７月

東京証券取引所と大阪証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ市場(スタンダード)に株式を上場

2017年４月

株式会社ＴＢＩホールディングスと資本業務提携契約を締結

2017年11月

株式会社甲羅とフランチャイズ契約を締結し、「赤から 大田原店」（赤から業態１号店）出店

2019年２月

茨城県水戸市城南に本社移転

2019年５月

「うま囲 浦和駅西口店」（うま囲業態１号店）出店

2020年８月

「大釜もつ煮五右衛門 古川駅前店」（大釜もつ煮五右衛門業態１号店）出店

2021年７月

「チェゴ いわき駅前店」（チェゴ業態１号店）出店

2022年２月

「らぁ麺ふじ田 水戸本店」（ふじ田業態１号店）出店

「ボンジョルノ食堂 水戸北口店」（ボンジョルノ食堂業態１号店）出店

2022年４月

東京証券取引所市場再編に伴うスタンダード市場へ移行

2022年11月

「まるも 土浦神立店」（まるも業態１号店）出店

2023年６月

「四〇屋 水戸北口店」（四〇屋業態１号店）出店

2024年４月

株式会社ホリイ物流を子会社化

2025年９月

「エンペラーステーキ 新宿歌舞伎町店」（エンペラーステーキ業態１号店）出店

2025年12月

有限会社セイコーポレーションを子会社化

2025年12月

「ハラル和牛ラーメン 大阪武勇伝 東梅田店」（ハラル和牛ラーメン業態１号店）出店

従業員情報

５ 【従業員の状況】

(1) 連結会社の状況

2025年11月30日現在

セグメントの名称

従業員数（人）

北関東エリア

61

（148）

首都圏エリア

37

（127）

東北エリア

13

（54）

その他

29

（7）

合計

140

（336）

(注) １ 従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員（一人当たり2,083時間/年換算）であります。

２ 臨時従業員は、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み派遣社員を除いております。

(2) 提出会社の状況

2025年11月30日現在

従業員数（人）

平均年齢（歳）

平均勤続年数（年）

平均年間給与（千円）

132

（333）

40.7

10.5

4,632

セグメントの名称

従業員数（人）

北関東エリア

53

（145）

首都圏エリア

37

（127）

東北エリア

13

（54）

その他

29

（7）

合計

132

（333）

(注) １ 平均年間給与は賞与及び基準外賃金を含んでおります。

２ 従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員（一人当たり2,083時間/年換算）であります。

３ 臨時従業員は、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み派遣社員を除いております。

(3) 労働組合の状況

当社には、2014年７月に結成されたホリイフードサービスユニオンがあり、全国繊維化学食品流通サービス一般労働組合同盟に加盟しております。2025年11月30日現在の組合員数は159名であります。連結子会社である株式会社ホリイ物流には、労働組合はありません。

なお、労使関係について特に記載すべき事項はありません。

(4) 労働者の男女賃金の差異

① 提出会社

労働者の男女の賃金の差異(％)

全労働者

正規雇用労働者

パート・有期労働者

44.7

85.0

88.0

② 連結子会社

連結子会社の株式会社ホリイ物流は、常時雇用する労働者数が100人以下のため記載を省略しております。

事業セグメント

４ 報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

該当事項はありません。

主要株主

順位株主名所有株式数持株比率
1株式会社ＣＣＨ3,265,900株47.12%
2堀井 克美281,200株4.05%
3三菱ＵＦＪｅスマート証券株式会社240,700株3.47%
4清水 伸昭158,000株2.28%
5ホリイフード従業員持株会81,700株1.17%
6林 喜代志80,000株1.15%
7楽天証券株式会社53,900株0.77%
8株式会社ＳＢＩ証券50,091株0.72%
9大貫 春樹48,400株0.69%
10横須賀 修40,000株0.57%

データ取得状況

銘柄マスター・直近財務・INST_FLOW判定データを反映済みです。複数年度推移、配当履歴、株主構成、事業別構成は順次追加します。

よくある質問

ホリイフードサービスはどのような会社ですか？

3077 ホリイフードサービスは、スタンダード（内国株式）に上場、東証33業種では「小売業」に分類される企業です。このページでは、ホリイフードサービスの業績、財務、収益性、キャッシュフローおよび主要指標を確認できます。

ホリイフードサービスのPERは何倍ですか？

ホリイフードサービスのPERは13.50倍です。PERは株価が1株当たり利益の何倍まで買われているかを示す指標です。単独で判断せず、成長性や業種平均との差も合わせて確認する必要があります。

ホリイフードサービスの自己資本比率は何％ですか？

ホリイフードサービスの自己資本比率は32.80%です。自己資本比率は総資産に占める自己資本の割合で、財務の安定性を確認する代表的な指標です。

ホリイフードサービスの営業利益率は何％ですか？

ホリイフードサービスの営業利益率は20.13%です。営業利益率は売上高に対して本業の利益がどの程度残ったかを示します。

INST_FLOWによるホリイフードサービスの評価は？

INST_FLOWによるホリイフードサービスの総合判定は「強い」、スコアは4です。これは公開データを基にした独自評価であり、将来の株価や投資成果を保証するものではありません。