INST_FLOW FUNDAMENTAL REPORT
7674 ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングス グロース（内国株式）
INST_FLOW ANALYSIS

投資判断ダッシュボード

収益性・成長性・財務・割安性と独自判定をまとめて確認できます。

ファンダメンタル評価

収益性 データなし
成長性 単年度
財務 データなし
安定性 データなし
割安性 データなし
株主還元 データなし

財務チェック

営業CFデータなし
フリーCFデータなし
現金比率データなし
自己資本比率データなし
営業利益率データなし

INST_FLOW判定

総合スコア 取得待ち
総合判定 取得待ち

業績・株価推移

売上高 データなし
営業利益 データなし
経常利益 データなし
純利益 データなし

成長率サマリー

最新実績の前年比と、直近4期を使った3年平均成長率を表示します。

成長率を計算しています

3年CAGRは期首と期末がともにプラスの場合のみ算出します。

業績トレンド

複数年度の実績と会社予想から、業績の方向性を自動判定します。

業績トレンドを判定しています

業績グラフ

年次実績と通期会社予想の推移を表示します。

売上高

グラフを読み込んでいます

営業利益

グラフを読み込んでいます

EPS

グラフを読み込んでいます
実績 会社予想

業績推移

年度 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
財務データを読み込んでいます

会社予想

対象期間 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
会社予想を読み込んでいます

四半期推移

期間 売上高 営業利益 経常利益 純利益 EPS
四半期データを読み込んでいます

企業概要

7674 ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスは東証33業種では「小売業」、17業種では「小売」に分類されるグロース（内国株式）の上場企業です。 規模区分は「-」です。 直近の財務データでは、売上高は76.83億円、営業利益は-5.03億円、営業利益率は-6.55%、ROEは-51.85%、自己資本比率は41.6%です。 キャッシュフローでは、営業キャッシュフローは2百万円、フリーキャッシュフローは-1.67億円となっています。 INST_FLOWの総合判定は「中立」（スコア-2）です。判定理由として、FCFマイナス、自己資本比率高い、現金比率高め、最終赤字が挙げられています。 このページでは、ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスの業績、収益性、財務健全性、キャッシュフローおよびINST_FLOW独自判定を確認できます。

企業情報

代表者
代表取締役社長 井石 裕二
本社所在地
東京都新宿区西新宿一丁目19番８号新東京ビル７Ｆ
電話番号
03-5989-0237(代表)
上場年月
2019-03
資本金
11.63億円
決算期
2026-01-31
従業員数
8人
臨時従業員数
2人
平均年齢
32.8歳
平均勤続年数
4.0年
平均年間給与
397.5万円
EDINETコード
E34747
公式サイト
https://nattyswanky.com/

会社概要

３ 【事業の内容】

当社グループは、「餃子」という流行り廃りがなく、年間を通して食べられる食材をメインとして、「肉汁餃子のダンダダン」を展開しており、事業区分は「飲食事業」の単一セグメントとなります。2026年１月末現在の「肉汁餃子のダンダダン」の店舗数は、直営店98店、フランチャイズ店35店となっております。

当社グループは街に永く愛される店づくりを目指し、「餃子とビールを日本の文化」にすべく日々邁進しております。

(１) ビジネスモデル

当社グループは、「肉汁餃子のダンダダン」を直営店とフランチャイズ店で展開し、地域に永く愛される店舗運営を目指しております。

① 商品の特徴

当社グループの商品開発を「餃子」に特化することで、限られたリソースを集中した結果、独自の製法とレシピを開発いたしました。当社グループの餃子は、そのレシピをもとに、均一性のある餃子を全店で提供しております。

また、餃子に合うサイドメニューの開発を行っております。

②接客の特徴

当社グループでは、“粋で鯔背な”接客サービスに力を入れております。当社グループの接客サービスの考え方を統一し、演出・実演することで肉汁餃子のダンダダンの雰囲気をより一層高めております。さらに、全店統一した接客サービスの向上のため、いくつもの独自社内研修を実施しております。また、店舗ごとの定期ミーティングや朝礼を行うことにより、店舗及び従業員が増加しつつも、接客サービスがさらに向上するようスタッフ教育に全力で取り組んでおります。

③店舗の特徴

当社グループの店舗では、それぞれの街に合わせて地域に溶け込むように、立地によって店づくりを変える店舗デザインを行っております。

また、お客様に永く愛される店舗運営を実施するために、地域の皆さまへの感謝を兼ねて、１年経過ごとに“周年祭”と称し、「お値打ち価格」でのドリンク提供を行う「お客様感謝デー」を店舗ごとに設けております。

当社グループの店舗のお客様属性の特徴として以下の点が挙げられます。

・餃子という流行り廃りのない、大衆に受け入れられ易い商品性から、性別・世代に関係なく、季節を問わず来店されるお客様

・餃子をメイン食材として出す居酒屋として、餃子とビールを楽しみに来る目的型来店のお客様

「肉汁餃子のダンダダン」の店舗数の推移は以下のとおりです。

（単位：店舗）

首都圏

首都圏以外

合計

2022年１月期

直営店

81

３

84

ＦＣ店

16

10

26

小計

97

13

110

2023年１月期

直営店

93

４

97

ＦＣ店

16

15

31

小計

109

19

128

2024年１月期

直営店

95

５

100

ＦＣ店

14

22

36

小計

109

27

136

2025年１月期

直営店

99

６

105

ＦＣ店

14

23

37

小計

113

29

142

2026年１月期

直営店

93

５

98

ＦＣ店

12

23

35

小計

105

28

133

(注) １. ＦＣ店とは、フランチャイズ店であります。

２. 首都圏とは、１都２県（東京都・神奈川県・埼玉県）を示しております。

３．2026年１月末現在の都道府県別内訳は以下のとおりです。

直営店：東京都72店舗・神奈川県16店舗・埼玉県５店舗・大阪府３店舗・福岡県２店舗

ＦＣ店：東京都８店舗・神奈川県３店舗・埼玉県１店舗・栃木県１店舗・愛知県９店舗・岐阜県１店舗・

三重県１店舗・大阪府２店舗・兵庫県２店舗・北海道１店舗・宮城県２店舗・広島県１店舗・

愛媛県１店舗・福岡県１店舗・大分県１店舗

［事業系統図］

当社グループの事業系統図は以下のとおりです。

（注）直営店舗の今後の展開を見据えて、直営店舗で提供する餃子はより多くの製造が可能な他社の工場に製造委託しております。一方、ＦＣ店舗も今後の展開を見据えておりますが、ＦＣ店舗で提供する餃子は現時点では当社グループ工場における製造で対応しております。

沿革

２ 【沿革】

当社は、2001年８月に東京都調布市にて創業したことに始まります。

年月

概要

2001年８月

東京都調布市に有限会社ナッティースワンキー（資本金300万円）を設立

2001年11月

資本金を500万円へ増資

2007年10月

商号を株式会社ＮＡＴＴＹ ＳＷＡＮＫＹに変更

2010年12月

資本金を1,000万円へ増資

2011年１月

東京都調布市に直営１店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 調布店」を開店

2014年12月

東京都杉並区にＦＣ１店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 荻窪店（ＦＣ店）」を開店

2015年６月

東京都八王子市に直営10店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 八王子店」を開店

2015年10月

神奈川県厚木市にＦＣ10店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 本厚木店（ＦＣ店）」を開店

2016年６月

東京都新宿区に本店を移転

2016年６月

資本金を1,340万円へ増資

2016年９月

東京都練馬区に直営20店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 大泉学園店」を開店

2017年８月

東京都千代田区に直営30店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 水道橋店」を開店

2018年５月

神奈川県川崎市に直営40店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 稲田堤店」を開店

2019年２月

埼玉県和光市に直営50店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 和光店」を開店

2019年３月

東京証券取引所マザーズに上場

2019年６月

東京都杉並区に直営60店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 阿佐ヶ谷店」を開店

2019年12月

東京都日野市に直営70店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 高幡不動店」を開店

2020年２月

北海道札幌市にＦＣ20店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 札幌店（ＦＣ店）」を開店

2021年５月

東京都西東京市に直営80店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 田無店」を開店

2021年６月

100％子会社の株式会社ダンダダンを設立

2022年２月

持株会社体制移行に伴い商号を「株式会社ＮＡＴＴＹ ＳＷＡＮＫＹホールディングス」へ変更

2022年３月

東京都府中市に直営90店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 府中店」を開店

2022年４月

東京証券取引所の市場区分の見直しによりマザーズ市場からグロース市場へ移行

2022年11月

東京都港区に直営100店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 赤坂店」を開店

2023年２月

大阪府大阪市にＦＣ30店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 大阪駅前第二ビル店（ＦＣ店）」を開店

2023年10月

資本金を11億1,160万円へ増資

2024年２月

100％子会社の株式会社ＧＲＩＰ ＦＡＣＴＯＲＹを設立

2024年11月

東京都中野区に直営110店舗目として「肉汁餃子のダンダダン 中野北口店」を開店

従業員情報

５ 【従業員の状況】

(１) 連結会社の状況

2026年１月31日現在

事業部門の名称

従業員数(名)

飲食事業

253

(366)

全社共通

61

(2)

合計

314

(368）

(注)１．当社グループは「飲食事業」の単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。

２．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間平均雇用人数（１日８時間換算）を（ ）内に外数で記載しております。

３．前連結会計年度末に比べ従業員数が35名増加しておりますが、主な要因は株式会社GRIP FACTORYの増員によるものであります。

(２) 提出会社の状況

2026年１月31日現在

従業員数(名)

平均年齢(歳)

平均勤続年数(年)

平均年間給与(千円)

8

（2）

32.8

4.0

3,975

(注) １．当社は「飲食事業」の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。

２．従業員数は、当社から他社への出向者を除き、他社から当社への出向者を含む就業人員数であります。

３．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間平均雇用人数（１日８時間換算）を（ ）内に外数で記載しております。

４．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

(３) 労働組合の状況

労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。

(４) 管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女の賃金の差異

① 提出会社

当社は「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）及び「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定による公表義務の対象ではないため、記載を省略しております。

② 連結子会社

当事業年度

名称

管理職に占める女性労働者の割合(％)

(注)１

男性労働者の

育児休業取得率(％)

(注)２

労働者の男女の賃金の差異(％)

(注)１

全労働者

正規雇用

労働者

パート・

有期労働者

㈱ダンダダン

14.3

75.0

70.27

86.30

97.80

(注) １．「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。

２．「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律」（平成３年法律第76号）の規定に基づき、「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成３年労働省令第25号）第71条の６第１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。

事業セグメント

(セグメント情報等)

当社グループの事業セグメントは、飲食事業のみの単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

前連結会計年度(自 2024年２月１日 至 2025年１月31日)

１. 製品及びサービスごとの情報

(単位：千円)

直営店売上

製品卸売上

ＦＣ売上

その他

合計

外部顧客への売上高

6,790,625

177,313

149,198

79,323

7,196,461

２. 地域ごとの情報

(１) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高が僅少のため、記載を省略しております。

(２) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

３. 主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。

当連結会計年度(自 2025年２月１日 至 2026年１月31日)

１. 製品及びサービスごとの情報

(単位：千円)

直営店売上

製品卸売上

ＦＣ売上

その他

合計

外部顧客への売上高

7,091,338

383,325

124,628

84,184

7,683,476

２. 地域ごとの情報

(１) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高が僅少のため、記載を省略しております。

(２) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

３. 主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

該当事項はありません。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

該当事項はありません。

主要株主

順位株主名所有株式数持株比率
1井石 裕二473,000株19.32%
2田中 竜也350,700株14.33%
3株式会社ＢＯＲＡ240,000株9.80%
4株式会社ＩＫＩ223,000株9.11%
5三菱ＵＦＪｅスマート証券株式会社16,400株0.67%
6宇野 泰久5,000株0.20%
7ＮＡＴＴＹ ＳＷＡＮＫＹ従業員持株会4,939株0.20%
8株式会社ＳＢＩ証券4,652株0.19%
9福田 亮介4,200株0.17%
10伊藤 俊介4,000株0.16%

データ取得状況

銘柄マスター・直近財務・INST_FLOW判定データを反映済みです。複数年度推移、配当履歴、株主構成、事業別構成は順次追加します。

よくある質問

ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスはどのような会社ですか？

7674 ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスは、グロース（内国株式）に上場、東証33業種では「小売業」に分類される企業です。このページでは、ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスの業績、財務、収益性、キャッシュフローおよび主要指標を確認できます。

ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスのROEは何％ですか？

ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスのROEは-51.85%です。ROEは株主資本を利用して、どの程度利益を生み出したかを示す指標です。

ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスの自己資本比率は何％ですか？

ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスの自己資本比率は41.60%です。自己資本比率は総資産に占める自己資本の割合で、財務の安定性を確認する代表的な指標です。

ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスの営業利益率は何％ですか？

ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスの営業利益率は-6.55%です。営業利益率は売上高に対して本業の利益がどの程度残ったかを示します。

INST_FLOWによるＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスの評価は？

INST_FLOWによるＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングスの総合判定は「中立」、スコアは-2です。これは公開データを基にした独自評価であり、将来の株価や投資成果を保証するものではありません。